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2012年12月 8日 (土)

今日の晩ご飯はステーキ。これで明日の血糖値は下がるか?

退院後の食生活は結構気をつけているつもりですが、朝の血糖値がやはり高いです。

夜は炭水化物を摂らずたんぱく質中心で行ってる筈なのに ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

ん~?おかしい。

と思ってたとえば魚の練り製品(かまぼことかのおでん種)の成分表をみると、たんぱく質12gに対して炭水化物が19g ...(@Д@; 

ハンバーグの成分表を見るとやはりたんぱく質以上の炭水化物が入っています。

ハムも安い物になると炭水化物の方が量が多いという事は、俗に『つなぎ』と言われるものが大量に投入されて主原料であるはずのお肉よりずっと多くなっているという事ですね。

つなぎ=増量材とも言われますが、最近の製品ってよくこの値段で売れるなあ?と感心してたのが実態はこれだったのですね。

だからたんぱく質を摂っているつもりで炭水化物を山ほど摂っていたことになり、結果として朝の血糖値が高くなっていました。

と言う事で加工食品は成分表をみてたんぱく質が10gなら炭水化物は2g程度の原材料を贅沢に使った商品以外は避ける事にして、基本は肉と魚をそのまま調理する食事に変えることにします。

調理の手間は必要ですが、やっぱり体が資本ですからね。

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